出國旅遊的時候，品嘗當地美食是必不可少的環節。但是在國外訂餐、用餐跟結帳時，如果不熟悉基本的英文，很容易在開口的時候卡關，或是因為溝通失誤而造成誤會。其實用餐英文很簡單，只要掌握基本的餐廳點餐必備英文句型，就能讓整個用餐流程更順利。

一、 在歐美餐廳用餐一定要注意的3件事

1. 用問句代替肯定句更有禮貌

在中文裡，我們習慣說「我要一杯水」、「我麵不要加辣」，聽起來很自然。不過在英語裡，直接用肯定句點餐是非常沒有禮貌的。直接說 I want… 或 Give me…，有時會讓人覺得太直接，甚至像是在命令對方。

用「問句」來表達需求，會顯得更有禮貌：

• Could I have the menu, please?
  請給我菜單。

• May I order now?
  請問我現在可以點餐了嗎？）

• Could we get the bill, please?
  請幫我們結帳。

開口之前多加上 Could I…、May I… 或 Can we…，會讓你的英文聽起來更有禮貌。

2. 不要揮手或大聲喊服務生

在台灣，我們習慣舉手示意，或輕聲說「不好意思」來吸引服務生的注意；但在歐美餐廳，通常不會主動揮手或大聲呼叫服務生，這樣可能會被認為有些失禮。

比較自然的做法，是坐在座位上等待服務生經過，再用眼神示意對方，或輕聲開口表達需求，例如：

• Excuse me.
  不好意思。

• Could we order, please?
  請問我們可以點餐了嗎？

• Could we have some water?
  可以幫我們加水嗎？

通常服務生也會主動留意客人的需求，不需要特別大聲呼喊。總之不要心急，先耐下性子等一下就對了。

3. 別忘了小費（Tip）

在美國、加拿大，以及部分歐洲國家，小費是餐廳文化的一部分。建議出國之前，先查詢當地用餐的收費習慣，以及小費比例。

一般來說，有小費文化的國家，餐廳用餐後會依照服務品質留下 15%～20% 的小費。有些餐廳會直接把 service charge（服務費） 加在帳單裡，結帳前可以先確認。

如果不確定，可以看看帳單上是否有：

• Gratuity included  已含小費
• Service charge included  已含服務費

事先做好心理準備，這樣就不怕遇到意料之外的情況。

二、餐廳點餐必備英文句型

1. 詢問是否有空位

Do you have a table for two?
有兩個人的座位嗎？

進餐廳前，如果沒有先訂位，可以先詢問服務生是否還有空位。這是最自然、最常見的說法，只要把 two 換成其他數字，就能依照人數調整。

例如：

• Do you have a table for four?
  有四個人的座位嗎？

• Is there any table available?
  請問現在還有空位嗎？

要注意的是，中文習慣說「座位」，但英文更常用 table 表示「用餐位置」，而不是 seat。

2. 核對訂位資料

We have a reservation.
我們有訂位。

如果你已經事先訂位，到餐廳後可以先用這句話告知服務人員。
reservation 是「預約、訂位」的意思，也是餐廳和飯店都很常用的單字。通常說完之後，服務生會進一步確認你的訂位資訊，例如姓名、人數或時間，這時可以補充以下內容：

例如：

• We have a reservation under Wang.
  我們有訂位，名字是 Wang。

• A table for two, please.
  兩位，謝謝。

• It’s for 7 p.m.
  我們訂的是晚上七點。

有訂位的話，記得一進門就主動告知，能讓服務人員更快安排座位。

3. 要求提供菜單

Could I see the menu, please?
請問可以給我菜單嗎？

入座後，如果服務生還沒主動提供菜單，可以用這句話禮貌詢問。
比起直接說 Give me the menu，這樣聽起來更自然也更有禮貌。

4. 開始點餐

I’d like to order…
我想點……

決定好要吃什麼之後，就可以用這句開始點餐。只要把餐點名稱接在後面即可。

例如：

• I’d like to order a steak.
  我想點一份牛排。

5. 請服務生推薦餐點

What do you recommend?
你們推薦什麼？

如果不知道該點什麼，直接請服務生推薦是最方便的方法。
有些餐廳也會介紹當天的招牌菜或人氣餐點。

6. 點跟別人一樣的餐點

I’ll have the same.
我點一樣的。

跟朋友一起吃飯時，如果對方點的餐看起來不錯，又不想重新想，可以直接用這句。簡單又實用，也很常在影集裡聽到。

7. 如果你不吃辣

Is this spicy?
這個會辣嗎？

如果不太能吃辣，點餐前可以先確認。

除了辣度，也可以延伸問其他口味。

例如：

• Is this sweet?
  這個會甜嗎？

8. 指定不要某種配料

Can I have this without onions?
這個可以不要洋蔥嗎？

如果不吃某些食材，記得點餐時先說明。

without 是很實用的句型，意思是「不要加……」。

例如：

• Can I have this without coriander?
  這個可以不要香菜嗎？

• Can I have this without ice?
  這個可以去冰嗎？

9. 詢問是否能客製調整

Can I change the side dish?
我可以更換配菜嗎？

有些餐廳可以調整附餐內容，例如把薯條換成沙拉，這時可以用這句詢問。

10. 準備結帳

Could I have the bill, please?
請問可以結帳嗎？

用餐結束後，這是最常用的結帳說法。

在美式英文中，也常聽到：

• Check, please.
  麻煩結帳。

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